广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

#晚餐•2016年9月10日#一共做了40个月饼，第一次做没经验，第一行一次性烤了40个月饼，挨得太近了。。200度，20分钟没上色，又烤了15分钟，烤久了，有几个都漏馅了，把最丑的一个月饼趁热吃了，皮都脆了，很担心回油后的成果。。后面的50个分两次，温度180左右，35分钟的样子，看着就好多了，最后一张是对比图，问题是，后面20的模具莲花太丑了！

2016-09-10