苹果的一百种吃法：苹果脆片

一个苹果为了这个菜谱放了两周，终于不犯懒拔草啦！想到烤箱预热就是为了锁住食物的水分，苹果片要脱水变脆，于是没有预热，150度烤了会，调到100度，没注意时间，在厨房打扫卫生，活干完苹果片看起啦也好了，然后我关火楼下倒个垃圾，再从烤箱拿出来就彻底棕了，还好没有糊味，有点焦糖的感觉，还是黄色的反而不脆，可能火候大概就是这个色吧。和生苹果不一样的口感，都好吃，明确知道这个留不到下顿，直接放敞口的盘子里吃了，皮不好吃，下次去皮 #晚餐•2016年9月9日#

2016-09-10