【曼食慢语】蛋黄莲蓉月饼

第一次做月饼，买不到转化糖浆所以用的amanda的方子。这个方子一步步照着来成品应该不会塌腰啊，脱落什么的，花纹也非常清晰。不喜欢太多咸蛋黄所以每颗只包了半个，我觉得蛮好包的。买不到新鲜咸鸭蛋所以用的速冻的，莲蓉炒的有点太干了，两样加起来让月饼切开没那么完美，会有点缝，但是我觉得问题不大，自己吃嘛！ #早餐•2016年9月11日#

2016-09-11