午餐•2016年9月11日

（红薯烧面条）红薯烧面条是温州一带早期的主食与早点，随着现代食品种类越来越多，蛋糕面包之类的出现，这种红薯烧面条，慢慢地从人们的视线里消失，我家还保持这种原始原味的这种做法，经常给小孩做作早点、主食或者夜宵，还特别喜欢吃。主料：红薯去皮切块，面条。调料：盐、料酒、洋葱，虾皮、葱花、食用油。烧制方法：先将面条煮熟备用，再用食用油爆香洋葱，放入红薯块翻炒，加入少许盐，料酒，汤水，烧熟红薯汤，再加入面条烧几分钟入味即可，起锅放入虾皮、葱花装碗。其味特点是：红薯甜味融入面条，甜中带盐，略带酒香与虾皮的鲜美，永远不变的原始味道，很是不错。 #午餐•2016年9月11日#

2016-09-11