自制奶酪（酸奶版）

一般1升牛奶做成酸奶，把水控干后奶酪的重量为245克，正好是做一个8寸轻芝士蛋糕的量，时间为做酸奶12小时，控干水24小时以上，我一般控48小时，做芝士蛋糕没一点问题。

2016-09-11