绿豆糕

豆子泡了24小时，用压力锅压了40分钟，接着炒，借鉴了泳哥和另一个方子,250克去皮绿豆，50克黄油，40克色拉油，30克蜂蜜，糖合适，最后过筛压花，感觉很好脱模，不涂油问题也不大，只是黄油味和色拉油味道有点重，不像蛋糕店买的那种清香甜美的味道。冷藏一夜再吃感觉后味略苦，豆腥味很重。请教泳哥和其他厨友，豆腥味重后味略苦是哪里做的不对？先谢谢，也谢谢泳哥的方子。

2016-09-12