红焖羊肉

「红焖羊肉」先把羊肉放上姜片和料酒焯了一下去膻味。炒的时候郫县豆瓣酱和姜蒜一起炒香后再放羊肉，炖的时候放了点红酒，感觉咸味够了再加了点白糖没加盐，没放味精。炖了1h放胡萝卜时水少了又加了些热水哈哈～味道很好吃～很下饭！ #晚餐•2016年9月12日#

2016-09-12