黄油面包卷

分别为第3、第4次练手。总结：和面及发酵时长很重要。电动和面器省时省力超好用，很快成膜，烤出来均匀细腻，面包上色可以根据需求，多/少摸蛋液；一次发酵一定要足1小时，2次发酵半小时，时间足，面包才会更松软。
#晚餐•2016年9月13日#

2016-09-13