广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

这两天的早饭，才想起来po上来。皮用的是此方，馅包的是豆沙和椰蓉。我手残，50g的月饼，能包起来的椰蓉比例是25g:25g，豆沙比例大约是32g:18g……期间还有各种失败的露馅开裂成品…… #早餐•2016年9月14日#

2016-09-14