午餐•2016年9月15日

又逢佳节，老话常谈了，但是倍思亲的老理儿是不变的，今年的节日因为妹妹的陪伴，不算太过孤寂，两个人也能你一言我一语的说说家乡的节日氛围，聊以慰藉这千里之外的思家之心！
    到底是不同风俗文化底下长大的人，组建了家庭，对双方的节日似乎也总是流于形式，近乎于忽略，所以孤寂是难免的，人就是这么的爱回忆，回忆那些陈旧的，古老的，泛黄的记忆，仿佛从那里能流淌出幸福的汁液，不知道别人如何回忆自己的母亲，我却是从模仿开始的！
       从我很小的时候，这个被我们叫做“油旋儿”的发面饼就出现在了我家的餐桌上，只要我去小姨家，也会出现在她家的餐桌上，原因很简单，爱吃！这个形象的名字不知最初是谁给它起的，但确实恰如其分，只要你想，真的可以一层层，一圈圈的轻轻撕下来，随之而来的，是香豆独特的清香和面粉经发酵后醇厚浓郁的香甜！伴随着烫手烫嘴的危险，就那么裹挟着冒着金黄的细细密密的油泡泡，入口了……
       想要模仿制作的念头，好几天前就出现了，今天一大早，赶紧的准备原材料，其实就是温牛奶化开酵母加入面粉适量白糖的混合物，然后就是静静地等待。这个过程中，做其他两件事儿，其一，把从母亲那里带来的姜黄浸在油里，搅匀。其二，把母亲给的香叶倒入一点点清油再搓揉，直到油润细腻，飘香四溢！到了下午，简单的加工，它就诞生了！
      心心念念要做“油旋儿”的心愿终于实现了，看了看，确实是记忆中的色儿，闻了闻，确实是记忆中的味儿，却怎么也不舍得吃了，怕破坏了心里的记忆……
      想了想，原因有三。
      一是小的时候嘴馋，好吃！
      二是“油旋儿”吃法颇有意思，满足了一个孩子的好奇心！
      三是姜黄香豆都是娘家带来的，总觉得娘家的水都是甜的！
       于是乎就如法炮制，就有了这喀什味儿的“油旋儿”！
       心之雀跃，就想分享，赶紧的奉上给婆婆和老公，却告知已经饱腹，没法儿享受了，待到儿子醒来，又赶紧的端来，大概是小子饿了，亦或是被这一圈一圈儿的形状吸引了，尽然大口的吃了起来，我这内心又开始窃喜了……
       深夜里，全然抛开还没有完全准备好的赛课内容，任性的用我拙劣的语言记录下这内心点点滴滴的感触，唯愿以后的每个佳节，父母双亲，兄弟姐妹，幸福安康！
         2016、9、15 #午餐•2016年9月15日#

2016-09-15