晚餐•2016年9月15日

#晚餐•2016年9月15日#        一夜秋雨
果酱果酱果酱

，院里的猕猴桃没架住雨水的重刷，坠落了不少。看着新鲜落下的猕猴桃就这样在地里腐烂，总觉得有点亏欠它挺过整个夏日炎热的坚持。
     于是我捡起这些猕猴桃，清水洗去表面的赃物，刨去外皮，这些果子都是树上最成熟的果子。去完皮的猕猴桃像绿色的精灵望着我，我看着它们心里默念，你们一定要变得很好吃哦。洗干净双手，把猕猴桃一个个捏碎，绿色的果汁从手指缝里溢出，还带着细密的泡沫，果肉像蒜瓣一样自动分离，果香顺着空气飘进鼻腔。拿出冰糖，称好重量，还有柠檬汁也一样。家里没有绿柠檬，便用柠檬汁代替。不由地想起冬天我被冻死的绿柠檬，一阵可惜。所有材料准备好，搅拌均匀了，放冰箱里让它们慢慢融合。
      3-4个小时后，我拿出猕猴桃，把它倒入锅里用中小火小心地煮开，又耐心地撇去浮沫，果酱越来越稠，快缩成原来的一半了，尝一尝味道，正好。猕猴桃籽在果酱里增加了别样的口感。
     涂面包时，先生说这是我做过的最好吃的果酱。我很开心。
     这两天试着开始凹造型拍照片，效果真的不一样。
9-14的猕猴桃果酱
9-15的番茄红酒葡萄干果酱
原方子用的是无花果干，我换成葡萄干，最后发现，无花果干里的籽才是这种果酱必不可少的秘诀。


果酱做过好几种，草莓，蓝莓，杏子，樱桃。突然想成为果酱女王，做果酱，卖果酱。于是对先生说，等店里的干蒸稳定，我也要在微信上大卖吃物。按着季节来，果酱，笋酱，辣椒酱，竹筒饭等等。还有过节时的点心，手信，绿豆糕，粽子，月饼……先生的一句我都支持你，让我温暖之极。自己多么幸运的人啊。
正如在朋友圈的留言，“教主只有一件宝贝，那就是我。”

2016-09-15