午餐•2016年9月16日

#午餐•2016年9月16日#我也不知道叫红烧排骨还是糖醋好……没有生抽，用冰糖上的色，加葱姜蒜大料一点点桂皮和干辣椒调味，又加了点酱油补色小火炖四十分钟，中间先加了点盐，加了点醋。把肉挑出来，淋上去掉佐料的汤。做出来肉香汤美。个人觉得适合小块肉和标准的排骨，带点肥肉应该也不错，如果块太大，瘦肉部分有点干，吃起来有点硬。

2016-09-16