湖水芽呀 做过 【直接法】酸奶蜂蜜吐司(面包机出膜,imix功能) #晚餐•2016年9月18日#这个吐司还行。另一个没烤熟,出炉缩腰那叫一个惨烈。这个醒面时间较短,有嚼劲比较绵,可是有裂缝。另一个醒面时间长,没裂缝可是吃起来也没有韧韧的感觉了。哈奇说在延展性和韧性之间找到平衡。那恰如其分的平衡,是怎样的状态呢? 2016-09-18