晚餐•2016年9月23日

#晚餐•2016年9月23日##极客厨房##逛吃、山寨#
最近迷上了一部低幼向的日本动漫《天真与闪电》，一遍两遍三遍地刷。是部美食剧，主人公是一对相依为命的父女，以及一位几乎独自生活的高中生。父亲是位数学老师，妻子去世了，女儿尚在念幼儿园。高中生父母离异，本来她跟着开小饭馆的母亲生活，可是母亲突然痴迷于料理研究，经常留张纸条就外出，几天不回家（比《小森林》里的妈妈强一些）。

日本剧表演向来夸张，可他们仨，每每只吃一道普普通通的菜，那声发自肺腑的“oishi”就是能打动人！其实与《深夜食堂》相似，这部动漫虽然也主打美食，实际上也只是种形式与载体，想要表现的仍然是看似很俗的四个字——“人间真情”。比方说这里的三个人，无论谁的境遇想想都让人觉得可怜，沮丧起来也是难免。可他们就能够用各种方式给彼此打气加油：一个kawaii的表情，一句“细希又没精神了吗？”，一份作为生日礼物的汉堡肉加溏心蛋……

于是在小筑饭里，我记录了自己的山寨过程。不过配方并不是完全照搬剧里面的，另外还参考了《地狱厨房》节目里坏脾气大厨戈登.拉姆齐的牛肉丸做法，再加以本地化改良。

其实小筑这两天也有些迷茫，也许是季节性的吧：）所以就做了这道菜来吃以恢复牛气！某人夸赞的方法比较独特，他在喝完了最后一滴汤汁后说：“我还是放弃减肥吧？！”

——《小筑饭 •汉堡肉丸》

2016-09-23