午餐•2016年9月23日

【果语之凉皮】1.胡萝卜榨汁加点盐和面粉。2面团和好静置十五分钟放到水里像洗衣服一样，洗面团，洗到最后剩下面筋。3静置一个晚上或是静置4～6个小时后把上面的水倒掉。4.锅里水烧开铁盘上刷油直接放水面上，把面粉浆倒下去，自己斟酌量，做两三片就会了。5隔水蒸两三分钟就可以了，另拿一个盆盛冷水把凉皮的盆子拿起来放冷水上降温，就可以取下来了，一片凉皮完成[胜利][胜利] #午餐•2016年9月23日#

2016-09-23