香草魔法蛋糕

又拔一棵万年老草😑，我会说我上次为了试验新入的清洁乳好不好用，于是在我把烤箱清理得特干净后我已经有近两周没开火吗🙄。香草魔法蛋糕，一次烘烤，同时满足三种口感。虽说底层是布丁，然而我觉得底层像那种软糯软糯的各种糕之类的口感，有点Q，有点韧，最不喜欢的就是底层了。中间层说是奶油层，但我觉得口感更偏向布丁，还有点类似于蛋挞挞液，浓郁的蛋香和香草味。最顶层是海绵蛋糕层，但其实口感比海绵和戚风都轻盈，像棉花般，入口即化。个人最喜欢中间层，其实原先设定的时间应该差不多，因为蛋糕体晃动的厉害，所以又延时了，蛋糕层厚了，好在中间层还安好🤓。最后，请不要吐槽我渣渣的切功，我已经尽力了，因为蛋糕真的太嫩了，不好切，不好移。听说冷藏后口感更佳，那就放冰箱明天继续啊哈😂 #早餐•2016年9月28日#

2016-09-28