烤箱摸索计划

第三十道  烤虾

虾背切开，抽出虾线，用刀背敲平虾神，防止加热卷曲。做法一：将蛋黄酱，黑胡椒，盐混合成酱涂在虾身上，撒上马苏里拉；做法二：直接撒上盐和黑胡椒，放一小片黄油。上下火220°，8分钟。不过我觉得还是直接用平底锅煎更好吃，用方法二的配料即可，不过黄油要多一点。

2016-09-28