孜然烧烤土豆之无烤箱版

孜然土豆。

土豆一个切片洗净。
香草碎 黑胡椒粉 孜然粉 花椒粉 生姜蒜瓣丢丢备用。
入油，土豆片下锅翻炒，需要久一点。之后加入姜蒜盐翻炒。
出锅前加入其他调料马上起锅。

Tips: 因为土豆翻炒时间较长，所以姜蒜后面放入防止炒糊。土豆片抑黑色的方法是多用清水洗去表层淀粉。 #午餐•2016年9月28日##孜然土豆#

2016-09-28