晚餐•2016年9月30日

做了一百个桃酥。我发现下厨房的桃酥的方子都是低粉或者中粉，试过几个方子不太满意，就是烤完一拿起就碎了，过了一个晚上就回软了。后来，跟着书台湾师傅教的改用高粉加杏仁粉，意外好吃，炒鸡酥，烤要就可以直接拿起，过了一天也还是酥脆的，完全就是小时候的味道呀。 #晚餐•2016年9月30日#

2016-09-30