大萌的烘焙专辑~

#晚餐•2016年10月1日#
#假日篇#

【整理库存】
牛轧糖
熬糖时温度计 不可尽信
不论温度计什么读数
这个状态的糖浆已经可以起锅 加蛋白、奶粉了
甚至说这个状态可能有点点过
出来的糖是偏硬的。

供大家参考。

2016-10-01