孜然蒜香烤羊腿

有新西兰带骨羊前腿买，2,66kg自己还没有切大骨的机器，做不成煎羊排，无奈整个做了～
先加八角香叶花椒姜片桂皮粉煮沸20min去沫，可以当羊汤喝～
再切一下，抹盐，黑椒，孜然，撒Thymian, Rosmarin ，开烤了～200度1小时，皮焦肉嫩，就是菜有点干，没怎么入味，油倒是下来不少 #午餐•2016年10月2日#

2016-10-02