德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）

第二次做爱吃的德国碱水面包，有第一次失败经验，这次比上次上色好很多，但是出炉后捏起来仍然偏软，大概是因为有点发过了，还出现了新问题：表面不够光滑，有皱纹有小泡泡，这又是因为什么呢？😯❓

2016-10-04