【新年家宴小菜】上海风味炸猪排

老公突然说很想吃上海炸猪排，说是以前实习的单位食堂经常做，出国四年多了再没吃过。所以只能学着给他解馋。
两面都是大火炸了一分钟左右，很嫩，感觉可以再炸一会。 头疼的是最后裹面包糠比较麻烦。总是会掉……
第一步腌制好像液体放多了一点因为我只有两块。下次减少用量试试 #午餐•2016年10月3日#

2016-10-04