【Ken Forkish】天然酵种小麦胚芽欧包（附发酵藤篮初次使用方法）

酵母宝宝第一次做面包 算是不错吧 量减半做的 经历了好几天 必须记录一下 光滑面朝下就没有割包 结果一点都没裂 成了个黑顶 好难切😅图三是早上酵头刚和在一起的样子 图四是下午 图五是浮水测试 图六是一发完整形后准备放入冰箱二发的面团 考虑是不是该买个藤篮？放在碗里倒扣还是不好出来会粘壁 最后 酸面包后味无穷 我觉得挺有意思 但是估计家里只有我会吃了🌝 #午餐•2016年10月6日#

2016-10-06