【Ken Forkish】天然酵种轻全麦核桃欧包

#晚餐•2016年10月6日#家里的核桃出油了，临时换成了一小把芝麻，成品一样香香香～～这个包从酵头到二发完都完美无缺，可是最后入炉时又发生了事故，我把二发后的面团直接放在披萨铲上，中间忘隔油纸了，打开高温的烤箱，往石板上倒面团，可是～面团粘在了披萨铲上～～内心崩溃啊～用刮刀推，粘得好牢，推不掉～我内心已经嚎啕大哭了😭没办法只好把面团拿回操作台重新整成圆形，用油纸兜着再送进烤箱～～还好，面团发得很好，入炉后迅速膨胀，虽然最后形状不够漂亮，但味道还是很好😊

2016-10-06