巧克力方形慕斯蛋糕

蛋糕胚参考了泳哥的方子，没有吉利粉，用了吉利丁片。巧克力奶酪慕斯糊用了可可脂含量85%的黑巧，冷藏了很久依然没有出现浓稠的状态。不知道是什么原因 #晚餐•2016年10月6日#

2016-10-06