晚餐•2016年10月6日

葱香肉松香肠面包：
配方：a:高筋面粉280克，白糖5克，盐2克，鸡蛋一个（约54克），水140克，奶粉15克，酵母5克，黄油18克（本想加20克的，家底就剩这些）😛。
b:奶酪片（芝士片），番茄沙司，千岛酱，葱花，台湾香肠，肉松。
a中除黄油外全部放面包机，走了一个标准面包程序至发酵阶段停止加黄油（最好用手先将黄油揉进面里），再重复刚才的，然后拿出放置温暖处发酵至两倍大，取出排气分了六个，擀成长条形，将香肠肉松放入卷起，二次发酵至1.5倍大（我是用手轻按角落不回落），表皮浅刷蛋液（这次刷的蛋黄），干酪片切粒，千岛酱，沙司酱，葱花，烤箱180度°20分钟。
#晚餐•2016年10月6日#

2016-10-06