红茶太妃糖

其实是第二次做太妃糖了。记得第一次做的时候，因为嫌麻烦偷懒没滤茶叶被狂吐槽。所以这一次认认真真地滤了茶叶！！！嗯不过还是有一些渣渣……
大体上真的是一切都超级顺利。
除了忘记放麦芽糖。
？？？
都出锅了才发现手边一小碟麦芽糖？？？
就说怎么才没几分钟就已经要成团了【都不怎么粘锅了】……

最后。这次是减半的量【淡奶油主导hhh】，所以出锅后模具用的是乐扣乐扣玻璃保鲜碗【小号或是中号？？？】，大小倒是正合适。
知道你们会好奇没有麦芽糖的太妃糖到底是啥玩意儿，口感上像是酥糖，味道还是对的。 #晚餐•2016年10月6日##2016小王子#

2016-10-06