淡奶油吐司--冷藏中种法

#早餐•2016年10月7日##揉满100个面包召唤厨师机#【手揉面包100-12】

软妹，香香的吐司，淡淡的味道

降低了温度，终于有超薄的皮了，底部还是有点厚了，需要改善。

但是长不高，长不高，长不高！你们怎么能长那么高的？
求指点，求教育

切面狗啃的一样，渣渣满地

2016-10-07