北海道巨蛋吐司

因为考试一个多月没有碰烤箱了，昨天乘着假日，揉了一个吐司，第一次做这个配方，因为偷懒，所以把蛋黄改成淡奶油了～所以揉主面团的时候烂得不得了，手揉了好久～180度40分钟。现在室温已经不能支撑发酵了，还是开了烤箱。没有爆发式的增长，而且盖了锡纸后还会低一点～味道很不错，有点像ICHIO的北海道的味道啦～

2016-10-07