早餐•2016年10月8日

无糖黑麦欧包，丰富碳水：
高筋170g   黑麦粉80g  水160g左右  橄榄油9g  酵母2.5g-3g  
加核桃提子干适量 核桃可以多点
温室发酵两次一倍大  面团上切口进烤箱
没用锡纸，中层200度10分钟后转180度30分钟
用惯了不粘烤盘真的很方便直接往上一放就可以了，如果有石板也可以用石板。
#早餐•2016年10月8日#

2016-10-08