芝士布朗尼蛋糕 Cream Cheese Brownie

表面的巧克力花纹就多了，30分钟出来我用手指按了按表面，发现里面像液体一样晃动，就又加了10分钟，结果出来上下表皮已经变硬变脆了，请教大家  表皮应该是软的还是硬的？刚考完时里面晃动是否正确？求解

2016-10-09