私房配方！蜜枣胡椒黑麦欧包

蜜枣黑胡椒欧包
天然酵种换为直接发酵法：
水：200克
高粉：230克
黑麦麸：20克
免揉，一发3小时，半小时折叠一次；
最后一次折叠100克阿胶无核蜜枣；
二发40分钟，塔吉锅烤30分钟。
味道很惊艳！👍👍👍😚😚
整体散发着一种蜜枣和黑胡椒香，无法用语言表达；😬😬
谁想知道谁试😝
反正我是忘不了，时不时跑去嗅包香，
太香了！
蜜枣和胡椒搭配，亲爱的小E太太会吃了吧！
👍👍👍😘😘💕🌹
#早餐•2016年10月10日##自制的那些西点#

2016-10-10