美式玉米面包（corn bread）

#早餐•2016年10月10日#CORN BREAD
综合之前做过的Maangchi配方，这次稍微改变了一下:
玉米面:1c+1/2c+1/4c（就是将原来1/2c的面粉改成玉米面，健康点。）
低筋面粉:1/2c
糖粉:1/2c（对我来说糖度刚好）
泡打粉:2tsp（之前做过Maangchi的100%玉米面配方是2tsp泡打粉的，这次也是考虑到玉米面比面粉多，担心发不起）
玉米油:1/4c（改成玉米油）
加了1/2tsp 香草精
面糊拌好后，静待20分钟（参考Maangchi配方）
预热烤箱后，放入烤箱前再拌一下，以防有沉底。
和这配方一样的温度，烤了50分钟
＊因为油减少了，面粉减少了，所以成品和口感都有点干有点粗，而且表面会有裂纹，不过味道挺好。

2016-10-10