芹菜猪肉馅儿饺子

40元前腿瘦肉，34元粗芹菜，一根胡萝卜，10元方饺子皮，总共包了200个饺子。
1、处理猪肉：洗好切好葱姜，跟肉一起放入搅拌机打碎，放入盐、鸡精，胡椒粉、料酒、嫩肉粉，老抽、鸡蛋一个。
2芹菜处理：粗芹菜，择掉叶子，一掰两段，把老皮撕掉。烧开水，水开后放入芹菜，煮至稍软，捞出冲凉水，切碎，再搅拌机打碎，挤水。
3胡萝卜切碎。 #午餐•2016年10月11日#

2016-10-11