鸡蛋豆腐

磨完的豆浆过了好几遍筛子才跟鸡蛋混在一起，搅拌均匀再过筛的时候，在骰子上铺一层纱布过滤效果更好，我没按帖主的比例，我是用磨好的豆浆跟鸡蛋重量一比一的比例做的，软硬合适，没有气泡 #晚餐•2016年10月11日#

2016-10-11