八脚家的梅干菜蒸肉

#晚餐•2016年10月11日#干菜毗肉才是绍兴梅干菜和五花肉的正确打开方式～一层肉盖一层薄薄的干菜，再一层肉盖一层干菜，干菜里加白糖让口味更好。第一次用水蒸熟，之后就改成煮饭的时候焐，可以防止水汽进去太多，肉也会更嫩更透明更香！

2016-10-11