燕麦橄榄油吐司

太喜欢这款面包了，一个礼拜撸两炉，第二次夹馅加了蔓越莓核桃。方子里的含水量比较低，第一次出来的口感比较密实，第二次索性把方子里水含量的ml换成了g，虽然揉面时候很吃力，不过做出来的口感特别松软。用T65替换了高粉，做成欧包的形状，虽然没有用石板和蒸气，但是依然是我心目中健康美味的欧包。 #晚餐•2016年10月11日#

2016-10-11