淡奶油吐司--冷藏中种法

跟tips差不多，种面团很干～主面面团加进去后手揉会太湿，不过最后我还是多加10g的水～我觉得新手手工揉面的话可以换个方子～机器揉的话发酵的时候多看看吧 #午餐•2016年10月12日#

2016-10-12