最好吃没有之一的曲奇！

下午茶: 黄油曲奇 | 你的世界单纯而美好

昨晚的曲奇，又险些搞砸。

烤箱打开，烤箱的时钟也在嘀嗒的响，但就是不亮灯，眼看着挤好的曲奇慢慢变软，我完全一头雾水，为什么不工作呢？过了好一会儿，才恍然大悟，电源没开！（内心一万头草泥马……）😶这孕傻怎么还没过劲儿。幸好迟钝的反应及时醒悟，才不会又酿成后悔的惨剧。

所以，这个曲奇算是成功了吧。给自己打个70分吧。

这个配方是用牛奶+细砂糖，和小嶋的糖粉配方不太一样，口感上似乎更加硬朗些，但总体还是美味的。😋只是放盐的时候手抖，多了2克，竟让曲奇吃出了甜咸酥饼的口感……😶

其中的巧克力曲奇，是在最后阶段分出一半面团，然后加可可粉，大概是粉类的份量多了一些，面团变硬，就不像前面的原味曲奇那么好挤了。

看来还是不能懒惰的，要分不同的批次做不同的口味。😅
#佳佳厨房#

2016-10-12