Lara的快速手套膜（手揉面团）tips

50%全麦波兰种面团
里面的三种全麦有：spelt, purple wheat, rye
虽然颗粒蛮大的不过出膜也挺快的~😊

面团湿度正好！😍
是通过调整面粉的方法调节干湿度的，
感觉比调整水量的方法更容易！
因为最后加水这种方法很容易过量，
而最后加面粉调节的话，
面粉一点一点的被揉进去的，
相对比较高控制一些👌🏻

宝宝们猜猜我要做什么面包呀~🐰 #晚餐•2016年10月12日#

2016-10-12