脆皮烤鸭

刷皮水以后用吹风机吹的，鸭皮很脆，1.7kg鸭子烤了110分钟，比较成功，搭配黄瓜丝，韩国大豆酱调水的酱，还有稍加一点醋的覆盆子果酱充当酸梅酱～但总感觉鸭子本身没味道有点缺憾，下次再试试鸭子抹盐和胡椒粉

2016-10-14