早餐•2016年10月15日

一个人食开心---电饭煲烘饼/材料：小番茄、干香菇、黑椒脆皮肠（深圳猪肉不好吃）、洋葱、高筋面粉、盐、酵母、黄油、芝士、番茄酱；准备：1.揉面（没有用温水化酵母，因为化掉的黄油温度较高，揉面材料-面粉+黄油+盐+酵母）/2.准备饼上硬货（干香菇-冷水泡保住香菇的香味，洋葱切丝，番茄切圈），饭煲君少油干烘香菇和洋葱（番茄不一起炒，避免有汤汁）；正式烘饼：把醒好的面团（黄油揉的面真的超级奶香，好喜欢），在还有余热的电饭煲内按压，手法是，中间向四周均匀挤边，这样会像一个浅口圆盘，硬货会完美的被拖在饼内，（补充一下，因为揉面时候，黄油给的很足，所以在烘饼时，锅不用抹上一层油），当挨着锅的饼胎烘至浅浅的黄色，在饼上插一些小孔（为的是番茄酱可以稍微渗进饼皮内，酸甜香自热带入），先涂一层番茄酱，然后放一片芝士碎片，再铺上硬货们，最后再来一片半的芝士（比较喜欢芝士）；把饭煲君头盖骨盖好，开始热烘20分钟（煸炒和热烘时，选择的是正常煮饭键）。补充：喜欢带一些微微辛辣感，又帮助活血管，可以备一点生洋葱条，撒在饼上。一日三餐真不多，要认真对待，身体很诚实 #早餐•2016年10月15日##电饭煲美食篇#

2016-10-15