港式吐司

好久没做吐司
因为一直都在磕欧包
家里来了一个小朋友
爱吃原味吐司抹果酱
就整了这个  
本来打算做中种北海道的  
因为揉过头了
面粉出膜超薄
却失了韧性
二发死活发不起来  
然后我就拿它做老面了
配上这个配方
加了一百克的老面
做出来超级柔软
香味十足

天气渐凉  
发包也不好了
这个二发也耗了两小时.......

#晚餐•2016年10月15日#

2016-10-15