酸甜双莓贝果（冷藏发酵法）丨健康·烘焙

听闻贝果很久了，双休日第一次尝试，虽然发成功了，但仍然还算失败的作品！整形完一定要放在油纸上，一起下糖水锅中，不然一拿起来整个饱满的形状都没了…
另外不知道为何做贝果整形方法都说搓成条状首尾相连，稍微压扁，中间搂个洞慢慢扩大，似乎也一样啊！有懂的能解释下咩？ #欧包#

2016-10-16