双皮奶（科学方子：淡奶油兑牛奶以假乱真乳脂达到8%的水牛奶，在家轻松做出正宗顺德味儿）

我将原方中糖替换成50克炼奶，我觉得甜味可能还是淡了点，蛋清可以稍微减点5-10克，做好口感有点老！不过总的来说还不错！

2016-10-16