【吐司好吃的秘密1】 芽芽学面包——记录与思考面包关键过程

#午餐•2016年10月17日#leibaobao的天然酵种香蕉果干软欧。
完成时面团温度22℃
全麦的膜不韧，

试着多搅拌了一会儿，
算见识了一回搅拌过度～
稍微有点揉过。

2016-10-17