晚餐•2016年10月17日

这几天做波兰种面包有点小上隐了，这是一个直面和一个彼纹吐司盒同时烤的，出炉颜色相差很大。用料：波兰种面：高粉80克、水80克、酵母1克。主面：高粉420克、水蛋液230克、盐3克、糖80克、黄油40克、酵母5克。葡萄干。这是俩份450克吐司的料。 #晚餐•2016年10月17日#

2016-10-17