甜甜圈

#早餐•2016年10月17日#看评论说水多了，所以减少了10g水。结果揉了一会感觉有点干，又多加了5g鸡蛋，结果又软了点，不过还好，没有太稀。
没有甜甜圈模具，用小碗与大号裱花嘴压的圈，做了10个大的，1个小的。
用温度计和一个小面团测试大概180度左右，油已经开始冒烟。面团丢下去就浮在上面了。
有几个炸的有点过，大部分还好。
刚出炉吃比较软，不知道冷了会怎么样？
至于淋面，本来想用白巧克力，结果融化太粘稠，我就加了黄油，结果颜色偏黄，还不顺滑，其他厨友究竟怎么做到那么好看的？反正我的白巧克力是失败了。其他的改撒糖粉和挤巧克力酱了。
糖粉是冷到不烫手再撒的。

2016-10-17