poolish（波兰种）软吐司

前两张加了新鲜桂花，后两张加了小麦胚芽和黑芝麻，两个面团重量一样，但是入烤箱后爆发力稍有不同，不知道和加的东西有没有关系。昨晚做好酵头，今儿上午揉面，偷懒省略一发，直接分割卷起放入吐司盒发酵了，现在看外观还不错哦！ #午餐•2016年10月18日#

2016-10-18